Legarová, V., & Kouřimská, L. (2011). Metody sledování změn obsahu laktosy a dalších analytů během fermentace syrovátky . Chemické Listy, 105(11), 869–873. Získáno z http://www-.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/1031